消费者在购买啤酒时除了留意啤酒的生产日期、配料表、酒精度、原麦汁浓度及保质期等信息外,还要留意啤酒瓶底以上20mm范围内是否标有专用标记“B”,以表明是盛装啤酒的专用瓶,一次性啤酒瓶还应在每件产品的根部位置标上“NR”字样。
建议啤酒的饮用温度以10℃~15℃左右比较合适。淡色啤酒适宜于温度低些饮用,浓色啤酒和黑啤酒适合于稍高些温度饮用。饮用温度过高,会使酒内的二氧化碳快速溢出,酒体缺乏杀口力,酒味苦重而平淡;饮用温度太低,会使人感觉麻木,一些啤酒的特有挥发性香味成分无法显现。
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消费者在购买啤酒时除了留意啤酒的生产日期、配料表、酒精度、原麦汁浓度及保质期等信息外,还要留意啤酒瓶底以上20mm范围内是否标有专用标记“B”,以表明是盛装啤酒的专用瓶,一次性啤酒瓶还应在每件产品的根部位置标上“NR”字样。
建议啤酒的饮用温度以10℃~15℃左右比较合适。淡色啤酒适宜于温度低些饮用,浓色啤酒和黑啤酒适合于稍高些温度饮用。饮用温度过高,会使酒内的二氧化碳快速溢出,酒体缺乏杀口力,酒味苦重而平淡;饮用温度太低,会使人感觉麻木,一些啤酒的特有挥发性香味成分无法显现。
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